自制鱼丸
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烹饪步骤
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步骤1/4
鱼去皮
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步骤2/4
用绞肉机做鱼泥 反复3次就摸不到鱼刺了
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步骤3/4
假如辅料 盐先不要放 鱼泥顺时针搅拌 直到有困难 就有劲道了 加入盐 继续搅拌均匀
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最后一步
煮水70-90度左右 左右抓住鱼泥虎口处挤出 右手用勺子挖出 放入水中 浮在水上方就熟了
小贴士
盐最后放 鱼泥搅拌时间长一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-19
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