炸蘑菇
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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拿一块蘑菇,撕成条状,注意不要太小,下水焯,开锅后,捞出,挤干水份
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步骤2/4
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焯蘑菇时,准备浆糊,淀粉,面粉,胡椒粉,孜然粉,鸡蛋放入,搅拌,太稠的话加一点水,直到成为糊状就可以了
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步骤3/4
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锅中放油,七成热下锅炸(放入一个葱段,变微黄时的温度),很小火保持油温即可。因为已经焯了一遍,变色表示炸好了
步骤4/4
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发布于 2014-10-19
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