是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

茭白肚片的做法

点击查看大图

茭白肚片

浏览 3.9万 · 收藏 524 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

茭白这种食材在广东来说最家常的吃法就是炒肉，崇尚自然鲜甜口味的老广喜欢它那本味的鲜甜，通常家里制作的时候，并不会添加过重的调味料与颜色，今天猫改改口味，跟朋友学做一道类似油焖的吃法，厚重的味道赋予茭白一种新的口感，酱色鲜红，味浓不腻，鲜嫩糯香、柔滑适口，吃口很香哦。

食材清单加入采购清单

卤猪肚 200克

、

茭白 400克

、

青红椒 30克

、

姜蒜 15克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
茭白洗净切滚刀块，卤猪肚切抹刀片，青红椒切滚刀片，姜蒜切粒。
步骤2/9 点击查看大图
锅烧热，放油，煸炒茭白。
步骤3/9 点击查看大图
炒至8成熟盛出。
步骤4/9 点击查看大图
再起油锅，放姜蒜爆香，再下肚片翻炒。
步骤5/9 点击查看大图
接着放入茭白翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
炒匀放盐，糖。
步骤7/9 点击查看大图
再下生抽，红烧酱油，蚝油。
步骤8/9 点击查看大图
炒匀后，最后把青红椒放入锅内。
最后一步点击查看大图
翻炒均匀，即可出锅。

小贴士

1.茭白含草酸比较多，制作前最好是用水焯一下，或开水烫过，再或者是用热油烹炒的时间稍长一点。 2.茭白热量低、水分高，食后易有饱足感，做为减肥食品是个不错的选择哟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-19

换个做法

茭白肚片的其他做法

茭白肚片的相关分类

棒棒糖雪花酥腊八蒜冰糖葫芦年夜饭香肠更多

茭白肚片的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许