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葱炒蛋的做法

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葱炒蛋

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10分钟左右 | 切墩(初级)

葱

、

蛋

、

盐

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
下油，然后放入葱爆香（先放葱就不会出现蛋已经老了，葱还没熟的状况），爆香之后加入蛋液翻炒（翻炒频率也不要太快），最后放盐翻炒均匀（放盐时，可以边放边试味，这样就可以确保炒出来的蛋味道不会太咸或太淡）
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这是成品

小贴士

在搅拌鸡蛋的时候可以往鸡蛋加入少许温水，然后搅拌均匀. 炒时加入少许酒，这样可以使炒出的蛋更加松蓬，鲜嫩，可口.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-19

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