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拌黄瓜魔芋丝的做法

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拌黄瓜魔芋丝

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北京的雾霾天好像总也走不出去，除了大风无法拯救我们，但也是短时的拯救。雾霾天最好减少出行，在家做点美食吧。做个清爽的菜，抵抗雾霾的伤害。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜 1根

、

魔芋丝 100g

、

盐 1勺

、

白糖 2勺

、

鱼露 1勺

、

香油适量

、

十三香 1勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把黄瓜洗净、切丝。撒半勺盐，放一分钟。
步骤2/3 点击查看大图
把魔芋丝冲洗一下摆好放上黄瓜丝。
最后一步点击查看大图
放入剩下的所有配料，拌匀即可。

小贴士

黄瓜丝稍微提前撒盐杀杀水分，会更入味。魔芋性温、辛;可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚;主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。魔芋又称蒟蒻，从营养学的效果看，是一种理想的可溶性膳食纤维，超低热量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-19

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