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肉丝蒿子杆儿的做法

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肉丝蒿子杆儿

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蒿子杆有股特殊的香气，令我非常着迷爱吃，素炒肉丝炒都爱吃，炒完的颜色也很有食欲，用它涮着吃也非常好吃，唉，一句话怎么吃都爱吃，今天我用肉丝一起炒的，就着大米饭好吃极了。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

蒿子杆 400g

、

猪肉丝 80g

、

盐适量

、

淀粉适量

、

葱姜适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蒿子杆摘去根部清水洗干净
步骤2/9 点击查看大图
切段备用
步骤3/9 点击查看大图
猪肉切丝，葱姜切丝
步骤4/9 点击查看大图
肉丝用淀粉生抽抓一下
步骤5/9 点击查看大图
热油下锅滑肉丝
步骤6/9 点击查看大图
下葱姜丝爆香
步骤7/9 点击查看大图
加入切好的蒿子杆
步骤8/9 点击查看大图
放适量盐翻炒均匀就行了
最后一步点击查看大图
出锅装盘上桌啦

小贴士

蒿子杆很嫩所以爆炒就行不要炒久了就烂糊了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-19

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