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自制酱香肉丸子煮萝卜的做法

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自制酱香肉丸子煮萝卜

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没出去买菜，冰箱剩1个萝卜，还有些瘦肉，天又比较干燥就想弄点润的有营养又清爽的汤菜。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉 1块

、

白萝卜 1个

、

盐 2勺

、

葱 1小把

、

酱油 4勺

、

胡椒粉 3勺

、

淀粉 3-4勺

烹饪步骤

步骤1/3
白萝卜洗净，切滚刀块。烧开水，待水开后放1勺盐，有盐容易入味，萝卜下进去煮至萝卜能用筷子穿透，就捞出备用。我切的块小，也就几分钟。
步骤2/3
煮萝卜的同时剁肉沫，剁好后将小葱花加入将配料全部加入和匀。
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另起一锅烧水，水开后放入煮好的萝卜，想煮的汤清甜一些可以放一碗刚才烧萝卜的水，待水再开后下肉丸子。用勺子将弄好的肉靡挖起团成小球，滑进锅里，肉丸子下好后，盖盖中小火烧开即可调味开吃。

小贴士

要自己剁肉，这样制出来的肉丸子更好上浆，如果实在懒，也可以买大超市绞好的肉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-19

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