生滚鱼片粥
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一次在外面吃鱼片粥吃到太多味精和盐，回家自己尝试。简单易做，适合胃口清淡的人吃。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将新鲜鱼片洗净去刺去皮切薄片，放入几滴柠檬汁去腥；加入适量油盐腌制3个小时以上。
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步骤2/3
锅中放米，加入开水，煮至粥成黏稠状。用力将粥搅拌几下。
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最后一步
将腌好的鱼片放入粥中，轻轻将鱼片搅散。盖盖，关火。闷几分钟就可以吃了。
小贴士
根据自己的口味放盐，考虑粥的分量。只放油盐，突出了鱼肉的鲜美。单子中的量适合2-3人作为非主食食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-19
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