是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
本帮红烧划水的做法 点击查看大图

本帮红烧划水

浏览 46409 · 收藏 421 · 学做 8
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

香儿厨房

又是一道怀旧的本帮菜，买了一条4斤多重的青鱼，把肉段分割腌制后做刨盐鱼之外，鱼头和鱼尾红烧烧是最棒的，红烧划水，很怀旧的一道本帮经典菜。主料辅料油适量盐适量蒜片适量生姜适量小葱适量料酒40ml红薯粉适量生抽30ml老抽10g白糖10g香油适量
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
青鱼尾 330g
、
油 适量
、
蒜片 适量
、
姜片 适量
、
小葱 适量
、
料酒 40毫升
、
红薯粉 适量
、
生抽 30毫升
、
老抽 10毫升
、
白糖 10克
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.鱼尾拍过红薯粉到最后汁水会像勾芡一样浓稠，千万别收干了。 2，煎鱼的油会变的发苦，最后烹饪要重新换油，底油把调料爆香就可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-18

换个做法

红烧青鱼的其他做法

红烧青鱼的相关分类

瑞士卷 大闸蟹 腌萝卜 萝卜 白萝卜 平菇 更多

红烧青鱼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许