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宜家IKEA瑞典肉丸的做法

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宜家IKEA瑞典肉丸

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YouTube上面看到的视频整理过来～我这里小城市木有IKEA，只能自己做，酱汁做法太复杂了省略掉，做好之后直接配IKEA买的粉做酱汁

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪肉 250g

、

牛肉 250g

、

洋葱 1个

、

苹果小一点的苹果，半个

、

牛油 20g

、

牛奶 1大勺

、

面包糠 1大勺

、

盐半茶匙

、

黑胡椒粉半茶匙

、

糖 1小勺

烹饪步骤

步骤1/4
20g牛油/黄油加热，下切碎的洋葱，小火炒5分钟至透明状态
步骤2/4
苹果用料理机打成泥。然后和炒好的洋葱拌到一起。加1小勺糖、1大勺牛奶、1大勺面包糠、半茶匙盐、半茶匙黑胡椒粉。再加肉一起拌匀，顺时针用力搅拌上劲。然后盖上保鲜膜，冰箱冷藏至少1小时。
步骤3/4
一小时后取出，太稀的话加淀粉，最好是澄粉，搓成丸子。先团成丸子，然后平底锅下黄油，热了以后下丸子，两面各煎4分钟左右，再加入酱汁稍微煮入味，或者直接浇汁。嫌麻烦，只煎了一餐的量，剩下全部在滚水里面煮熟然后冷冻起来了。
最后一步
可以一次多做然后冷冻起来，做咖喱肉丸、炸丸子、打火锅、煮汤什么的都很方便～

小贴士

其实可以加入蘑菇做成蘑菇丸，或者加胡萝卜碎，或者各种蔬菜给小朋友吃的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-18

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