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巧克力味玛德琳的做法

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巧克力味玛德琳

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 40g

、

可可粉 8g

、

鸡蛋 1个

、

细砂糖 35g

、

黄油 45g

、

泡打粉 2.5ml

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将低筋面粉，可可粉，和泡打粉过筛。
步骤2/7 点击查看大图
鸡蛋里面加入细砂糖，用打蛋器搅拌，但注意不要起泡。
步骤3/7 点击查看大图
鸡蛋液倒入混合好的低筋面粉中，用打蛋器慢慢搅匀。
步骤4/7 点击查看大图
知道搅到浓稠泥装，倒入融化的黄油，有打蛋器打到细滑的泥状。放入冰箱里冷藏一个小时。
步骤5/7 点击查看大图
刚从冰箱里拿出来成凝固状态，在室温状态下软化后，放入裱花袋里面。
步骤6/7 点击查看大图
挤入模具里面，大概九分满。然后将模具放入预热好的烤箱内，上下火190度，20分钟。
最后一步点击查看大图
烤好后趁热脱模。并放在烤架上冷却。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-18

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