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很松软的蒸肉饼的做法

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很松软的蒸肉饼

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我想大家吃的蒸肉饼都是那种结实有弹力的，但这道菜是很松软的，很好吃，我也是在我家婆那里学的，嘻嘻。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 322g

、

鸡蛋 1个

、

盐 2.5g

、

生抽 5g

、

生粉 10g

、

糖 5g

、

水 60g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
加入所有调味料加水搅拌均匀，最好先用盆子装方便搅得。
步骤2/5 点击查看大图
加一个鸡蛋搅拌均匀
步骤3/5 点击查看大图
把盆子里的肉饼装进碟子，放进电饭煲里蒸，饭好，肉饼也好了，这样省时间和煤气。
步骤4/5 点击查看大图
蒸熟了，虽然不好看，但好吃又有营养。
最后一步点击查看大图
我勺了一勺，那肉很软，很试合孩子大人吃，肉我没剁，直接买好让人搅碎，这样省事。看到像豆腐渣一样的是鸡蛋来的，我试过很滑，^_^。

小贴士

猪肉我选的是七分瘦三分肥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-18

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