酸菜鱼段
拿回来的时候鱼已经切段了，于是就试试用鱼段做酸菜鱼吧
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步骤1/6
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把各材料洗干净，买的酸菜鱼料包里有腌鱼料包的，上面有说明，料包 酒 盐 鸡精腌制10～20分钟
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步骤2/6
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把鱼段稍微爆炒一下去腥，盛出待用
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步骤3/6
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酸菜之前先洗一下，（我不怎么吃辣，所以冲了好一会，随个人喜好）先把葱姜蒜爆香再放入酸菜炒一下，随后放酸菜料包里的调料粉和酱料包炒香
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步骤4/6
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炒香后放适量水
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步骤5/6
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烧开后放入鱼段
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最后一步
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烧开后转小火稍煮一下，放入平菇和黄豆芽，尝一下味道根据自己口味调味，烧开后盛出即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-18
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