清汤牛肉
平时看见芹菜烧牛肉很多,偶然间在一家农家乐尝到了清汤牛肉,感觉真不错!
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步骤1/10
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姜、葱、蒜切段备用
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步骤2/10
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水芹切段,过热水后捞出备用
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步骤3/10
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牛肉以滚刀方式切好备用
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步骤4/10
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锅里放生姜,爆出香味后
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步骤5/10
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放入切好的牛肉,翻炒,加入料酒,再翻炒,捞起备用
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步骤6/10
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清水加芹菜一起放进锅里煮开
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步骤7/10
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加干辣椒和花椒提味
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步骤8/10
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倒入翻炒好的牛肉,加盐煮开
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步骤9/10
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放入切好的青椒,撒少许胡椒粉小火煮开
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最后一步
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加少许鸡精后装盘,一盘色香味俱全的清汤牛肉出锅啦!
如果有熟牛肉,会节省点时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-18
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