经典豆沙酥(30个)
一款经典的豆沙美味,制作简单,入口香酥。适合老人孩子!
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步骤1/7
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先做水油皮,水油面粉白糖和成光滑的面团,放入袋子中松弛
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步骤2/7
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制作油酥,油面粉和好,不粘盆,软硬度和松弛的水油皮同样即可
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步骤3/7
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水油皮分成32份,油酥32份
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步骤4/7
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取一个水油皮小面团,用手掌压扁放上一块油酥小面团。把油酥包起来,收口向下。用擀面杖擀成椭圆形。从上 往下折1/3从下往上折1/3折好的面团收口向下,再次擀成 椭圆形
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步骤5/7
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把适量的豆沙馅包入,收口,光滑面朝上,刷上蛋黄液
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步骤6/7
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烤箱200度,25分钟,大功告成!
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最后一步
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圆形
油酥每个9克,水油皮每个18克,豆沙每个20克
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-18
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