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椒盐榨菜葱油饼的做法

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椒盐榨菜葱油饼

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每次外出吃早餐，凡是看见有卖葱油饼的都会买一点试试味道，特别喜欢那种咬下去有嚼劲而有浓浓的面香味和葱香混合的味道。吃多了就想着自己琢磨做一次给家人尝尝，做了几次后，也觉得很容易，还可以灵活的添加一些自己喜好的食材。只要家里材料都备有，随时都可以自己做起来解解馋~~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

高筋面粉 250克

、

榨菜 50克

、

葱 3根

、

白芝麻适量

、

椒盐粉适量

、

油适量

、

鸡粉少许

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
面粉加适量水搅拌成雪花状，再用手揉成光滑的面团，用保鲜膜或干净的湿布盖上，静置15分钟左右。
步骤2/15 点击查看大图
这时可以处理配料；白芝麻免油炒香、榨菜洗净切碎、葱洗净切碎。
步骤3/15 点击查看大图
用一个较大的碗盛起葱碎和榨菜碎。
步骤4/15 点击查看大图
加上椒盐粉、鸡粉、白糖搅拌均匀，放在一旁备用。
步骤5/15 点击查看大图
面团取出再揉片刻，揉成长形面条。
步骤6/15 点击查看大图
用擀面杖擀薄
步骤7/15 点击查看大图
撒下拌好的葱和榨菜粒、再撒一层芝麻。
步骤8/15 点击查看大图
朝两头卷起，或由一头卷向另一头。其实可以随心所欲，怎样卷高兴就怎样卷吧。
步骤9/15 点击查看大图
再竖着压扁（连续来回擀几遍都可以）
步骤10/15 点击查看大图
用擀面杖擀薄
步骤11/15 点击查看大图
电饼铛预热后，两面用刷子刷上食用油。
步骤12/15 点击查看大图
把擀好的面皮整齐铺在饼铛里，按下所需功能键开始工作。
步骤13/15 点击查看大图
如果是用平底锅、小至中火两面煎至焦黄色，大概所需时间是8分钟左右。时间到后提示音工作结束，香喷喷的葱油饼可以出锅了！
步骤14/15 点击查看大图
切成你喜欢的形状即可开动，喜欢霸气的也可以整块卷起吃。
最后一步点击查看大图
自己地盘自己做主呗！来一杯茶~~

小贴士

椒盐粉代替了一般的食用盐，榨菜本身有咸味的，不用再添加盐了。擀面皮时尽量薄一些，容易煎制。感觉太厚时在煎制的过程中可以适量添加一点清水，遮上锅盖焗5分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-18

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