西红市炒蛋
这是我第一个学会的菜.家里人都很喜欢,也非常下饭哦。
-
步骤1/5
点击查看大图
把西红柿切丁切片都可以随意就行,不过要把中间的蒂去掉哦。(想去皮的话把西红柿用热水烫一下皮就下来了然后就可以切片了,我比较懒一般都木有烫。)
-
步骤2/5
点击查看大图
三个鸡蛋打到碗里,放平时喝纯净水瓶盖两瓶盖料酒到碗里顺着一个方向把鸡蛋打散。(没事多搅拌几下有泡泡出来最好)
-
步骤3/5
点击查看大图
把锅烧热倒入的油,稍微多点能把锅底都铺上最好,这样鸡蛋全部能炸起来。油烧热把打好的鸡蛋顺着油和锅壁的边缘倒入,鸡蛋会炸起来,把炸起来的鸡蛋往边上推推剩下的蛋液碰到油也会炸起来。等蛋液都凝固熟的时候就盛到碗里不要老了。
-
步骤4/5
点击查看大图
把锅烧热接着把西红柿放入锅里调成中小火就差不多了,要不然汁会被烧干的。加点盐会出汁比较快。等汁稍微多点的时候把先前的鸡蛋倒入一起翻炒。
-
最后一步
点击查看大图
自己尝下盐味够不够,出锅前撒入葱花出锅就可以了。(我老公不喜欢做菜里面加糖所以我只放盐调味)
因为鸡蛋本身就很鲜了不用加别的调料,加料酒会去鸡蛋的腥味,而且鸡蛋也会更蓬松点。这个菜只要加盐就好其余都不要放哦原汁原味非常好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-18
西红市炒蛋的相关分类
西红市炒蛋的相关推荐
-
芹菜炒肉丝(下饭菜)
3049833人看过 -
便宜又好吃的糖醋豆腐,小孩子吃到甜盘
885515人看过 -
地皮菜炒鸡蛋——低调的多营养菜菜
343656人看过 -
春笋烧肉
34557人看过 -
玉米排骨汤
7207356人看过 -
黑椒牛柳 | 日食记
4458941人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24191172人看过 -
辣子鸡----家常版
2198164人看过 -
#餐桌上的春日限定#一学就会零失败的糖醋排骨
26364762人看过 -
千层葱肉饼
5684329人看过 -
红豆黑米粥#单挑夏天#
2904361人看过 -
辣子鸡丁
30931520人看过