锦绣华亭的做法

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锦绣华亭

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牡丹花开，金榜题名时

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10分钟左右 | 配菜(中级)

8头虾 6只

、

青笋 100g

、

泡灯笼椒 3个

、

姜 5g

、

蒜 5g

、

小葱绿 5g

、

盐 3g

、

鸡粉 2g

、

糖 2g

、

白醋 5g

、

料酒 2g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
牡丹花开，金榜题名，将主料虾去皮去青皮，后背开成牡丹花刀，莴笋去筋打成树叶状，姜切成蝴蝶状方片，蒜切片，灯笼椒飞水备用。做水烧开下入虾球，窜至打卷捞出控干，锅烧热下底油灯笼椒姜蒜下锅炒香，烹料酒加少许水，下入醋盐鸡粉糖调味后，下水淀粉勾芡出勺

小贴士

此菜酸甜，咸鲜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-18

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