超级简单的清真鲈鱼
我们这边的喜酒总是爱上清蒸鲈鱼，超级爱吃，于是想自己做，尝试了各种方法，终于做的和店里有九分像
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步骤1/7
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鲈鱼，让菜场卖鱼的杀好，回来洗干净，拉上几刀，用白胡椒和盐淹五分钟
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步骤2/7
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加黄酒和姜上锅蒸
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步骤3/7
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这个算是秘方了，哈哈，用了就香
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步骤4/7
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把第一次蒸出来的汤倒掉，这个很腥，一定要倒掉，再刷上刚刚说的鼓汁，多刷点
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步骤5/7
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放葱丝
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步骤6/7
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热油，稍微冒烟就好
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最后一步
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淋上热油，完工
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-18
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