凉拌芹菜--早餐小菜
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妈妈教我做的,适合高血压、高血脂。比较清淡!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
芹菜梗和芹菜叶分离出来!洗净!
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步骤2/4
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锅中加水,烧开(要沸腾),倒入芹菜梗,焯约1分钟左右(不用水再次沸腾),盛出用凉水冲凉,备用!
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步骤3/4
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剩下锅中的水,加入小苏打一克左右(为了让芹菜叶嫩一些),水沸下芹菜叶!芹菜叶不好熟多焯一会儿3-5分,炒熟!凉水冲凉,切两三刀,备用!
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最后一步
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加入盐、味素、花椒油!搅拌!即可食用!
小贴士
带叶的芹菜 新鲜一些 所有调味品都要适合自己口味 喜欢辣的朋友也可以加辣不过不适合早上和老人
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-18
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