排骨烧土豆的做法

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排骨烧土豆

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切墩(初级)

排骨

、

土豆

、

彩椒

、

葱

、

盐

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
排骨适中
步骤2/21 点击查看大图
土豆去皮
步骤3/21 点击查看大图
大蒜、生姜、香葱、彩椒
步骤4/21 点击查看大图
排骨洗净，彩椒切块
步骤5/21 点击查看大图
土豆切块
步骤6/21 点击查看大图
用清水冲洗多余的淀粉，沥干水装盘
步骤7/21 点击查看大图
大蒜切末、生姜切片、葱根切断，叶切末
步骤8/21 点击查看大图
锅中注入清水烧开
步骤9/21 点击查看大图
淋入少许料酒
步骤10/21 点击查看大图
放入排骨
步骤11/21 点击查看大图
煮开捞出浮沫，冲洗沥干水
步骤12/21 点击查看大图
热锅下油
步骤13/21 点击查看大图
倒入大蒜、生姜、葱段爆香
步骤14/21 点击查看大图
倒入排骨，翻炒片刻
步骤15/21 点击查看大图
淋入老抽，淋入少许料酒，翻炒
步骤16/21 点击查看大图
倒入土豆，翻炒
步骤17/21 点击查看大图
加适量的盐。倒入清水莫过食材即可
步骤18/21 点击查看大图
关盖，煮约10分钟左右（大火烧开，中火慢烧）
步骤19/21 点击查看大图
放入彩椒块，翻炒
步骤20/21 点击查看大图
炒至食材熟软，淋入水淀粉，大火翻炒，至其入味
最后一步点击查看大图
在撒上葱花，炒出香味，

步骤4/21

展开全部21个步骤

小贴士

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发布于 2014-10-18

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