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【红烧望潮】

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舞之灵小食堂

趁着有时间，继续舌尖上的美味DIY之旅。 开播当晚我是没有看见，所以当有人电话问我红烧望潮是否会做时候还真接不上话。 回来赶紧打开视频看了下，许是各地叫法不同呢，望潮其实就是我们经常说的小章鱼、八爪鱼之类的。 平日里经常炒着、烤制或者红烧，只是没有拍过成品照，趁着这个时间，赶紧着端上来和大家一起分享吧。
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10分左右   |   切墩(初级)
八爪鱼 400g
、
青蒜
、
姜片
、
葱
、
红糖
、
料酒
、
酱油
烹饪步骤
小贴士

舞语 焯烫后大火迅速翻炒可以保持八爪鱼的口感，否则烧久了比较韧影响口感 酱油什么的不要太多，因为八爪鱼本身是带咸味的，如果喜欢上色深的可以直接用老抽少许就好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-17

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