银耳栗子羹
秋意渐浓，日夜的温差开始有了明显的不同， 早晚特别凉，中午又特别热， 各位注意添衣保暖。 周末出去， 山里的栗子收获了， 路边到处都有卖， 买了一大包生栗子， 回来加工做吃。 这两天，每天晚上煲一锅银耳栗子羹， 早起来一人来一碗， 温暖香甜，营养满满。
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步骤1/9
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冠耳要提前泡发。
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步骤2/9
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先来看板栗怎么去壳。先将生板栗洗干净，
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步骤3/9
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用剪刀在栗子顶端剪一个一字或十字刀口。不要剪太深。
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步骤4/9
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煮一锅水，烧开，
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步骤5/9
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将剪好口的栗子倒入开水中，煮2分钟后关火，加盖，焖5分钟。
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步骤6/9
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焖好的栗子取出冲凉后泡在凉水中。
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步骤7/9
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很轻松的就能剥出一颗干净又完整的栗子啦。
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步骤8/9
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将冠耳撕成小朵，与栗子一起放入煲中，加适量清水，
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最后一步
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定时到汤粥功能，煲好后加入少许冰糖调味即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-17
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