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银耳栗子羹的做法

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银耳栗子羹

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秋意渐浓，日夜的温差开始有了明显的不同，早晚特别凉，中午又特别热，各位注意添衣保暖。周末出去，山里的栗子收获了，路边到处都有卖，买了一大包生栗子，回来加工做吃。这两天，每天晚上煲一锅银耳栗子羹，早起来一人来一碗，温暖香甜，营养满满。

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1小时以上 | 切墩(初级)

栗子 200克

、

冰糖少许

、

银耳 1朵

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
冠耳要提前泡发。
步骤2/9 点击查看大图
先来看板栗怎么去壳。先将生板栗洗干净，
步骤3/9 点击查看大图
用剪刀在栗子顶端剪一个一字或十字刀口。不要剪太深。
步骤4/9 点击查看大图
煮一锅水，烧开，
步骤5/9 点击查看大图
将剪好口的栗子倒入开水中，煮2分钟后关火，加盖，焖5分钟。
步骤6/9 点击查看大图
焖好的栗子取出冲凉后泡在凉水中。
步骤7/9 点击查看大图
很轻松的就能剥出一颗干净又完整的栗子啦。
步骤8/9 点击查看大图
将冠耳撕成小朵，与栗子一起放入煲中，加适量清水，
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定时到汤粥功能，煲好后加入少许冰糖调味即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-17

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