银耳栗子羹
秋意渐浓,日夜的温差开始有了明显的不同, 早晚特别凉,中午又特别热, 各位注意添衣保暖。 周末出去, 山里的栗子收获了, 路边到处都有卖, 买了一大包生栗子, 回来加工做吃。 这两天,每天晚上煲一锅银耳栗子羹, 早起来一人来一碗, 温暖香甜,营养满满。
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步骤1/9
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冠耳要提前泡发。
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步骤2/9
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先来看板栗怎么去壳。先将生板栗洗干净,
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步骤3/9
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用剪刀在栗子顶端剪一个一字或十字刀口。不要剪太深。
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步骤4/9
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煮一锅水,烧开,
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步骤5/9
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将剪好口的栗子倒入开水中,煮2分钟后关火,加盖,焖5分钟。
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步骤6/9
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焖好的栗子取出冲凉后泡在凉水中。
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步骤7/9
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很轻松的就能剥出一颗干净又完整的栗子啦。
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步骤8/9
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将冠耳撕成小朵,与栗子一起放入煲中,加适量清水,
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最后一步
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定时到汤粥功能,煲好后加入少许冰糖调味即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-17
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