杏鲍菇排骨
杏鲍菇菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富。平时就很喜欢菌菇类,杏鲍菇吸收了排骨的肉味,更是鲜香美味。
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步骤1/10
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排骨在凉水中放生姜煮开后捞出洗净
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步骤2/10
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放入锅中炒干水分,放入桂皮等大料
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步骤3/10
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放料酒去腥
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步骤4/10
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放老抽
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步骤5/10
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放生抽
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步骤6/10
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放冰糖
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步骤7/10
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放没过排骨的开水,大火煮开后改小火
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步骤8/10
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杏鲍菇切块
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步骤9/10
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等排骨酥烂后放入杏鲍菇
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最后一步
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放盐,煮到杏鲍菇软绵后收汁撒上葱花即可
排骨小火焖制
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-17
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