早餐肉饼芝士汉堡——菁选酱油试用菜谱
听说快餐店里的肉饼类汉堡会加很多白炭黑原料,虽然对人体没什么伤害,但是毕竟不货真价实。加之家中有个“喜肉大王”,决定早餐自己做个肉饼芝士煎蛋堡!pk一下快餐的堡儿! 面包酥香 肉饼汁水丰富 芝士细滑 煎蛋香郁 “喜肉大王”吃完一个还想吃另一个!做起来一点也不麻烦,我早上一边刷牙一边就做了好了~
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步骤1/9
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这次的主角就是他啦,据说这是个很nb的酱油,今天要尝尝它的味道
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步骤2/9
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肉馅里面放上调料:菁选酱油 小葱 一点点鸡精和胡椒
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步骤3/9
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搅拌上劲儿成肉泥,然后规整成一个肉球,就像一个大丸子状
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步骤4/9
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点火,锅中放一点点油 把大肉丸放入锅中,之后用勺子按扁 成为一个肉饼儿
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步骤5/9
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等一面煎好了反面煎,这时候会有香味出来了,是那种熟了的 有咸味的肉香,不是那种单纯的肉香,是不是nb酱油的作用嘞?
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步骤6/9
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用筷子扎透肉饼,观察里面是否熟了,如果插进去是硬的 就是肉已经煎好了,这时会有充足的肉汁从里面流出来,锁住水份不要浪费美味哦。这就是我不放盐放了酱油的原因,汁水更丰富,口感更好,更美味!两面煎好之后 肉饼放在汉堡坯子的一面, 了另一面放上一片芝士
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步骤7/9
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把汉堡放入烤箱120-150度 5-10分钟 将芝士烤融化(没有烤箱次步省略,但注意在煎肉时 肉要煎熟)
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步骤8/9
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烘烤的同时 我们来煎一个鸡蛋饼儿,锅中少许油,把打好的蛋液放进去煎熟
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最后一步
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把鸡蛋加入烤好的面包芝士肉饼中 就好啦~!面包酥香 肉饼汁水丰富 芝士细滑 煎蛋香郁 老公吃完一个还想吃另一个
放入酱油会让肉的感觉更好,汁水 更丰富更美味。所以建议放酱油不放盐
由于是肉饼一定要煎熟,小火、凉油煎, 勤反面,我总共反了4次面 别糊了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-17
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