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糍饭团的做法

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糍饭团

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10~30分钟 | 配菜(中级)

糯米3/4杯（电饭锅配送的那种）

、

糙米1/4杯（还可以黑米、红米等都可）

、

油条半根

、

肉松两匙

、

萝卜干一匙

、

咸鸭蛋一个

烹饪步骤

步骤1/5
提前将糯米和糙米洗干净，浸泡过夜。
步骤2/5
在蒸笼上铺蒸笼布，将浸泡一夜的米隔水上笼蒸20-25分钟，蒸好后不要马上打开，再焖几分钟
步骤3/5
趁着蒸米的空档准备一下其它材料，在锅中放很少量的油将油条煎到脆（约一分半钟就OK了），取出放凉切碎；萝卜干切碎
步骤4/5
拿出做寿司的卷帘，铺一张保鲜袋（比膜好用，用饭勺将米饭均匀放在保鲜袋上，撒上肉松、油条碎、萝卜干、鸭蛋用刀对半切开，用勺子均匀撒上。
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开始卷吧，就像卷寿司一样，要注意两边会漏出来，用擀面杖在两头捣实就可以了。切开装盘，配上豆浆，营养又好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-17

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