抹茶蛋糕卷
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每次去蛋糕店必败的抹茶卷卷,这次终于可以自己做了,没有任何添加,可以随便吃!借了酸奶戚风的方子改了改还真不错,小伙伴们一起试试吧!
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食材清单
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30–60分钟
| 配菜(中级)
低筋面粉
70g
、
抹茶粉
15g
、
鸡蛋
4个
、
砂糖
15g+50g
、
酸奶
70g
、
色拉油或玉米油
40g
、
朗姆酒
5ml
、
白醋
几滴
、
葡萄干
适量
烹饪步骤
-
步骤1/26
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准备好正方形烤盘,我用的是三能的28*28,铺上油纸备用。
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步骤2/26
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将蛋白和蛋清分离,蛋清备用。我用的是乡下的笨鸡蛋,颜色比较偏黄,很有营养。
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步骤3/26
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将蛋黄打散先加入15g砂糖搅拌均匀。
步骤4/26
展开全部26个步骤
发布于 2014-10-17
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