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葱香热狗面包

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某天在看帖子时偶遇了一篇做面包不用揉也可出膜的帖子,心里特兴奋,就将方子抄写了下来。刚好当天客蒲的烤箱也收到,可以将这个方子拿来做试验了。
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、全部材料拌匀静置半小时面团会容易搓揉 2、如果感觉面团太湿可加入适量高筋面粉拌匀 3、静置好的面团揉至光滑即可。不必揉太久 4、冷发酵的温度最好在4-5度,时间在12小时或以上 5、如果家里有鸡蛋,建议在做好的香葱肠仔包表面涂上一层蛋液,出来的成品会更漂亮 6、每个烤箱的温度不一样,请根据自己烤箱的实际温度来操作 7、在烤的过程中尽量不要离开,发现面包上色太厉害时可在上面加入锡纸 8、烤出来的面包刚放凉时口感非常好,而且非常松软,如果吃不完的,建议放进保鲜袋里密封起来,第二天口感仍不错

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2014-10-17

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