美味早餐，鸡蛋摊饼
把家里剩余的材料翻出来，突然很想摊饼吃，就开动了
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步骤1/5
准备一个碗，打两个鸡蛋，打散
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步骤2/5
胡萝卜，番茄，刨丝或者切碎捣碎都可以，反正就是弄碎
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步骤3/5
讲切碎的番茄和胡萝卜倒入装有鸡蛋的碗内，撒入半勺盐，打匀，边打边加入一勺半面粉，加面粉是为了摊饼时不会太容易把饼弄碎
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步骤4/5
接下来就是摊饼了，不粘锅加热，底层抹上一层油，方便翻面
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最后一步
不粘锅里加入材料，煎到两面略有些焦色就可以了装盘了
忘了加葱了，不然会更香，摊饼感觉其实就是炒菜，把菜都融合到一起，加面粉固定，以免散开而已。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-17
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