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美味蛋奶卷

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努努妈妈

此方是参考晴天的方子略有改动，对于我这种烘焙新手来说还是成功率比较高的一款，建议大家试试哦！而且味道真的不错。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
高粉 200g
、
低粉 50g
、
糖 50g
、
盐 2.5g
、
酵母粉 3g
、
烘焙奶粉 10g
、
蛋液 70g
、
牛奶 100g
、
黄油 40g
烹饪步骤
小贴士

我在原方的基础上已经减少了液体量，还是觉得略有沾手，大家在做的时候根据面粉的吸水性再做调整，留下20-30g是较为保险的。关于火候，其实我自己也还掌握的不好，欢迎大家来交流。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-17

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