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香酥鱿鱼圈的做法

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香酥鱿鱼圈

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这个鱿鱼圈说它是菜吧，也不算，只能算是一款不错的小零食。家里比较少做油炸东西，虽然爱吃，但毕竟吃多了会上火，也就偶尔做一两次解解馋。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鱿鱼 1条

、

盐 1茶匙

、

料酒 1小勺

、

鸡蛋 1个

、

玉米淀粉适量

、

面包康适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备鱿鱼和面包糠。
步骤2/14 点击查看大图
鱿鱼洗净去掉肚子内的肠脏，把外面的深色外衣撕掉。
步骤3/14 点击查看大图
把鱿鱼切成圈。
步骤4/14 点击查看大图
加入盐。
步骤5/14 点击查看大图
再加入料酒。
步骤6/14 点击查看大图
然后拌匀腌制10分钟。
步骤7/14 点击查看大图
准备玉米淀粉、鸡蛋打散，面包糠倒入碗内。
步骤8/14 点击查看大图
将腌制好的鱿鱼圈蘸上玉米淀粉。
步骤9/14 点击查看大图
再蘸上鸡蛋液。
步骤10/14 点击查看大图
然后裹面包糠。
步骤11/14 点击查看大图
锅内加入适量的油烧至八成热。
步骤12/14 点击查看大图
把鱿鱼圈放进油锅里。
步骤13/14 点击查看大图
炸至金黄色即可捞起沥油。
最后一步点击查看大图
最后用吸油纸吸干多余的油即可上桌。

小贴士

鱿鱼用料酒腌制一下可以去掉鱿鱼的腥味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-16

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