香酥鱿鱼圈
这个鱿鱼圈说它是菜吧，也不算，只能算是一款不错的小零食。家里比较少做油炸东西，虽然爱吃，但毕竟吃多了会上火，也就偶尔做一两次解解馋。
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步骤1/14
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准备鱿鱼和面包糠。
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步骤2/14
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鱿鱼洗净去掉肚子内的肠脏，把外面的深色外衣撕掉。
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步骤3/14
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把鱿鱼切成圈。
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步骤4/14
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加入盐。
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步骤5/14
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再加入料酒。
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步骤6/14
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然后拌匀腌制10分钟。
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步骤7/14
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准备玉米淀粉、鸡蛋打散，面包糠倒入碗内。
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步骤8/14
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将腌制好的鱿鱼圈蘸上玉米淀粉。
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步骤9/14
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再蘸上鸡蛋液。
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步骤10/14
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然后裹面包糠。
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步骤11/14
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锅内加入适量的油烧至八成热。
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步骤12/14
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把鱿鱼圈放进油锅里。
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步骤13/14
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炸至金黄色即可捞起沥油。
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最后一步
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最后用吸油纸吸干多余的油即可上桌。
鱿鱼用料酒腌制一下可以去掉鱿鱼的腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-16
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