茄丁面
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烹饪步骤
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步骤1/4
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茄子切成小丁
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步骤2/4
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五花肉切丁煸炒备用
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步骤3/4
锅中放少许油,放入姜沫煸香,再将茄子丁翻炒至油重新渗出来,放入之前炒好的肉丁,之后放入一勺老抽,一勺料酒,一勺盐,半勺蚝油,半勺糖,少许鸡精,翻炒颜色均匀后放入半碗水
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最后一步
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起锅放入蒜末,喜欢吃香菜的可以放入少许,剩下的就是放到面里边拌匀即可
小贴士
盐根据个人口味增加,糖少许提鲜即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-16
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