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爆炒河虾的做法

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爆炒河虾

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虾营养丰富，且起肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作。河虾因为不是海鲜之类的。现在正是时令菜，是雌的话，籽也非常爆满。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

河虾一斤多

、

料酒、姜、香菜、芹菜杆少许

、

盐、鸡精、白糖少许

烹饪步骤

步骤1/5
河虾处理干净，清洗沥水备用。
步骤2/5
芹菜杆少许、姜切粒、香菜少许。
步骤3/5 点击查看大图
锅烧热，加入适量食用油，小火把姜炒香。大火把河蟹放入爆炒，一勺盐，鸡精，小半勺白糖，一直翻炒。放适量料酒炒至成熟。
步骤4/5 点击查看大图
加少许芹菜杆提香，喜欢吃辣的可以放些干辣椒一起炒。
最后一步点击查看大图
爆炒河虾，味道极其鲜美！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-16

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