八宝饭
留学在外想念八宝饭的味道
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步骤1/8
糯米+水(100ml)煲熟
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步骤2/8
板油洗净加水大火熬至沸腾时加葱进去,然后转小火
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步骤3/8
红豆放高压锅加水煮至软烂,用水析出豆沙,然后拌入200g白糖搅拌均匀
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步骤4/8
猪板油熬制肥肉透明油色深黄即可滤出备用
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步骤5/8
刚出锅的糯米饭用勺子搅拌开,然后加入滤好的猪油+白糖(依个人口味)搅拌均匀
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步骤6/8
取一只碗,里面涂满猪油后可根据自己爱好加入各色干果子,我自己加的是山楂糕、南瓜籽、樱桃干、红枣。
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步骤7/8
将拌好的糯米饭铺满碗的内侧后再将豆沙放进去铺匀,再加糯米粉将豆沙紧紧包住压平和碗边齐平
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最后一步
将碗放进蒸锅大火15分钟后就可以开吃啦。enjoy~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-16
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