芋头饭
芋头饭是湛江家家户户都会做的，很有乡村风味，我每次回家我妈都会煮芋头饭或鸡油饭之类，很好吃，所以我也学了，大家可以试试。
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步骤1/6
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芋头洗净切5豪米左右，我是用了一些做扣肉，剩下的来做芋头饭。
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步骤2/6
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下油，大概大半碗的量
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步骤3/6
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倒入芋头炒香
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步骤4/6
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加入五香粉，米，盐炒热
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步骤5/6
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加入水，水要比平常煮饭时要多出五分之一，芋头水所以水要适当调加。炒到水开就可以放进电饭锅里煮了。
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最后一步
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香喷喷的饭好了，刚刚好不软不硬，味道也刚好。（因我去接孩子放学回来时饭让老人家打松所以没照到开锅的样子）
芋头不能切太厚或过薄，厚难熟透，太薄会融，也可用蒜头来代替五香粉，不过我偏五香粉煮出的味更浓点所以用五香粉代替了，真的很好吃，很有乡村风味，嘻嘻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-16
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