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河南焖面的做法

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河南焖面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉

、

豆角

、

黄豆芽

、

西红柿

、

面条

、

葱姜蒜

、

盐，生抽，酱油，鸡精

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
面条先上锅蒸十分钟
步骤2/5 点击查看大图
上油锅，五花肉可以在油锅里多煎一下，把油都化出来，口感就不肥了。放入生抽，老抽可以多放着为了面条好上色，盐，也可以放少量花椒和八角。
步骤3/5 点击查看大图
肉炒好后接着放豆角，翻炒两分钟放豆芽和西红柿，再继续翻炒五分钟。炒好的菜调味好后加入适量开水，没过菜的量即可，因为要往面条里伴所以菜要够咸一些。
步骤4/5 点击查看大图
接着炒好的菜均匀伴入面条中，汤汁也均匀的淋到面条上，继续开火蒸五分钟，最后个人喜欢切掉蒜沫到点香油，关火后把蒜沫搅拌到面条里，很香～
最后一步点击查看大图
可以吃了～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-16

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