素酿茄子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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茄子洗净丶去皮，切成条状
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步骤2/4
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切好的茄子用少许监腌十几分钟
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步骤3/4
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腌好后去除水份，在烧热的锅内不放油干炒，彻底塌了为好。
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最后一步
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油烧八分热，加豆瓣酱丶五香粉，热开水熬成酱汁。倒入茄子，放少许酱油，中间少许翻动。汁收的差不多放入葱花，关火丶装盘，可以了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-16
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