素酿茄子的做法

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素酿茄子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

五香粉 1勺

、

豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
茄子洗净丶去皮，切成条状
步骤2/4 点击查看大图
切好的茄子用少许监腌十几分钟
步骤3/4 点击查看大图
腌好后去除水份，在烧热的锅内不放油干炒，彻底塌了为好。
最后一步点击查看大图
油烧八分热，加豆瓣酱丶五香粉，热开水熬成酱汁。倒入茄子，放少许酱油，中间少许翻动。汁收的差不多放入葱花，关火丶装盘，可以了。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-16

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