南瓜盏蔬菜浓汤的做法

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南瓜盏蔬菜浓汤

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家里有个甜甜的南瓜，利用现有的胡萝卜、土豆、洋葱，做了个南瓜盏蔬菜浓汤。其中炒一下蔬菜是胡萝卜和油有利于更好的吸收胡萝卜素，当然这不是金科玉律，感觉过一下油，蔬菜的味道会更美味呢，而且用橄榄油也不会太油腻。做饭不用千搬万抄，不炒这个蔬菜也行，看个人喜好。另外南瓜网友可选那个小小的日本南瓜、小金瓜，把南瓜盖雕的美美的。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

南瓜 1个

、

胡萝卜 1个

、

土豆 1个

、

洋葱半个

、

生姜 1片

、

橄榄油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
南瓜洗净
步骤2/11 点击查看大图
把南瓜整个放入笼屉蒸熟。
步骤3/11 点击查看大图
等南瓜凉凉后，切个南瓜盖
步骤4/11 点击查看大图
把南瓜肉及瓤挖出来，籽去除。
步骤5/11 点击查看大图
胡萝卜、土豆洗净，洋葱剥皮。
步骤6/11 点击查看大图
胡萝卜、土豆、洋葱切丁。生姜切片（姜可不放）
步骤7/11 点击查看大图
用橄榄油稍炒一下胡萝卜、土豆。
步骤8/11 点击查看大图
放洋葱、南瓜果肉、盐、水。
步骤9/11 点击查看大图
一起放入豆浆机
步骤10/11 点击查看大图
按蔬菜浓汤键。
最后一步点击查看大图
把南瓜蔬菜浓汤倒入南瓜盏中食用。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

没有此功能的豆浆机的可把炒熟的蔬菜放入搅拌机加纯净水打成糊状，再熬，记得不要糊锅底了呢，再倒入南瓜盏食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-16

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