彩虹千层果冻的做法

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彩虹千层果冻

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想念湛蓝的天空，想念彩虹…

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

柠檬汁 700ml

、

吉利丁粉 20g

、

糖 50g依据个人口味

、

水适量

、

食用色素根据自己喜欢的颜色

、

消化饼干 80g

、

黄油 30g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
压碎消化饼干，喜欢多细就多细，我很懒所以随意就好，黄油隔水融化，倒入饼干碎拌匀，加入模底压实，放进冰箱待用。
步骤2/7 点击查看大图
水溶C柠檬汁加入糖，电磁炉加热搅拌至糖融化，关电源吉利丁粉用大于粉末两倍体积的冷水泡化后加入热柠檬汁内，搅拌均匀。放凉待用
步骤3/7 点击查看大图
用塑料杯子分成七份。拿出自己喜欢的食用色素。我选的是红橙黄绿青蓝紫。每一种我滴了四滴，颜色就已经很重了…不喜欢的可以少一点。就不要多了，因为四滴真的够深了…
步骤4/7 点击查看大图
添加后的颜色如下…想像一下成为果冻后彩虹一样的颜色…内心忽然很雀跃，可是等待每一层冻起来的时间大概要半小时…我用的是六寸的模。也就是饼干底进冰箱半小时，也就是柠檬汁稍凉后，嫌凉的太慢可以浸入冷水里加速…不过冰箱里的过程大概快不了。所以等吧
步骤5/7 点击查看大图
这是剩余材料做的果冻杯。看起来颜色很赞哦！由于第一步的关系，红色被我浪费了…所以少了种颜色在果冻杯。不过主体果冻胚里还是有红色的。不过我真的没有耐心等了…做完这个蒙头大睡啦啦啦…给个赞呗颜色还是可以的！
步骤6/7 点击查看大图
六寸的彩虹千层果冻期待一下明早能看见好了…今晚就先看果冻杯吧…虽然少了一种颜色还是很赞的，么么哒…
最后一步点击查看大图
这是早上完整脱模的彩虹千层果冻…水水的，冻冻的，弹弹的，真的很漂亮…当然味道也不错，酸酸甜甜的

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做这个真的要有很大很大的耐心…花时间呐…如果不是时间太充足真的不要做了，看看就好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-16

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