沙姜木耳拌猪肚----菁选酱油试用菜谱
在广东,有各式各样的白切菜 出名的白切鸡,地方特色白切鸭,白切鹅,白切猪仔肉,白切猪肚等等 所谓白切就是用非常简单的材料,清水煮熟,或者浸泡熟 吃法也更简单,就一碟简单酱料,酱油拌着沙姜蒜米就OK了 拌肚片也很简单 搭配上木耳,与猪肚成了黑白配。。撒青绿香菜,葱段,芝麻 更是爽脆可口
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步骤1/10
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白切猪肚泡发木耳,香菜,葱 ,菁选酱油
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步骤2/10
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香菜,葱 切段沙姜剁碎备用
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白切猪肚切片放入大碗
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步骤4/10
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泡发木耳,用热水烫一分捞起沥干水分
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步骤5/10
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把剁碎的沙姜,放入盛猪肚碗里,撒上盐焗粉拌均匀
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步骤6/10
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放入氽过水的木耳
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放入香菜,葱 段
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撒上白芝麻
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步骤9/10
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淋上这菜主角,菁选酱油
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最后一步
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淋上芝麻油拌均匀就可以装盘了
没有沙姜,大家也可以用沙姜粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-16
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