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可乐鸡中翼+可乐肉丸的做法

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可乐鸡中翼+可乐肉丸

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食材清单加入采购清单

切墩(初级)

鸡中翼 8块

、

肥瘦猪肉

、

老抽（酱油） 1勺

、

料酒 1勺

、

姜一块

、

白砂糖 1勺

、

可口可乐 1罐

、

葱适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡翼洗干净沥干水，放盘子后加1勺老抽、1勺料酒、一块姜（切丝），腌制半个钟后翻过来，继续腌制半个钟。
步骤2/4 点击查看大图
1、肥瘦猪肉去皮，剁剁剁…剁到什么程度倒说不清楚，反正我剁了15分钟。 2、加入葱花、盐，然后继续剁一小会。
步骤3/4 点击查看大图
用你的巧手弄成丸子状，在淀粉里滚一下拿出来
最后一步点击查看大图
1、锅里放油，煎鸡翼至两面金黄。 2、倒可乐，淹到鸡翼即可，再放适量的盐和糖，在这个时候就可以放肉球下去一起滚了。PS：最好开中小火慢慢收汁，不会一下子把汁收得太干。 3、端盘，撒葱花点缀。

小贴士

肉球最好买肥瘦猪肉回家自己剁，因为外面搅的真的不好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-15

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