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芒果糯米糍的做法

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芒果糯米糍

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每天都想有变着花样的做一些东西，糯米糍好久之前就想做了，正好买了芒果，那就行动起来吧。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 150g

、

椰粉 17g

、

糖粉 50g

、

玉米淀粉 40g

、

植物油 25g

、

牛奶 250ml

、

芒果 1个（大一点的）

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将糯米粉，椰粉，糖粉还有玉米淀粉称量好，放入盆中
步骤2/12 点击查看大图
加入植物油和牛奶，搅拌均匀
步骤3/12 点击查看大图
搅拌到糯米面团没有颗粒
步骤4/12 点击查看大图
放到锅中大火蒸16～20分钟，整个糯米面团蒸熟为止。
步骤5/12 点击查看大图
蒸糯米面团的同时，将芒果去皮，挖成小球状或者直接切丁，再备好椰蓉
步骤6/12 点击查看大图
糯米面团蒸熟后，取出放凉，因为刚蒸好的糯米面团会很粘，凉了之后会好一些
步骤7/12 点击查看大图
糯米面团放凉后，戴上一次性手套取出一小团面团（如果不戴一次性手套就沾一点凉水，否则面团会很粘手），将糯米面团揉圆压扁
步骤8/12 点击查看大图
包上刚刚切成小丁的芒果，把糯米面团压紧，再搓圆。
步骤9/12 点击查看大图
搓圆的糯米面团放到椰蓉里面滚一圈，让糯米面团上都沾上椰蓉，一个糯米糍就做好了。
步骤10/12 点击查看大图
用同样的方法将其他面团做成糯米糍。
步骤11/12 点击查看大图
忍不住吃了一个，看看，是不是很想吃呢？嘿嘿
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糯米糍做好了，超级简单！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-15

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