微波炉版山楂糕

浏览 15741 · 收藏 77

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

因为单位栽了四棵山楂树，女儿小的时候，刚学会站立而且还不是特别稳的时候。妈妈带着她在树下捡山楂，我妈妈吃的酸的不得了，女儿却啃的很欢。妈妈就说让我给她打成山楂糕或者是酱！这样比吃什么鸡内金啊，消食片什么好很多！然后我就根据个人口味做成了山楂糕，而且每天都会给女儿吃上两三勺

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

新鲜山楂随意

、

冰糖根据个人口味

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
撒上面粉，这样清洗的很干净也不费劲！然后用清水泡着，顺便加入几滴柠檬汁，这样的山楂不会被氧化而变色！
步骤2/9 点击查看大图
照片不是太好，因为手机没电了，一边充电一边照的！小窍门，山楂横切面划开，双手一捏，就分开了，这样很容易就把山楂核去掉了！另一边用钢笔帽把花蒂摁一下就可以了！
步骤3/9 点击查看大图
就是这样，干净吧？！要再重新清洗一遍。
步骤4/9 点击查看大图
我加入的是国冰红冰糖，很像五花肉啊
步骤5/9 点击查看大图
添加白开水，稍微没过山楂就可以。这样搅拌出来的山楂不用再加入淀粉什么增加粘稠！
步骤6/9 点击查看大图
今年的山楂有点小，没有往年的软面儿！所以我第一次加热了10分钟！
步骤7/9 点击查看大图
到时间拿出来后，我用的料理棒，不用更换容器，无论哪种容器都可以直接搅拌！而且也特别快！这个料理棒跟了我三年半了，女儿半岁开始吃辅食时就用的她做的米糊！
步骤8/9 点击查看大图
这样就成了泥状。我加的水稍微多了点，所以是泥状的。如果加水刚刚和山楂平行线，或者是高处一点点，打出来的山楂糕不用加淀粉放凉之后就会成型！
最后一步点击查看大图
这个是最后的成果，之前搅拌成泥状之后，重新把它放入微波炉，加热5分钟，第一次加热时间长了，所以第二次只是把成为泥状的山楂酱熟透了，便于成型！各位朋友可以根据自己口味，也可以根据自己所买山楂的软硬程度进行加热时间，一般是第一次8分钟，第二次是5/6分钟就可以！