意大利红肉酱的做法

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意大利红肉酱

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这个是一个意大利博洛尼亚的肉酱。可以用来做很多东西。我用这个做了千成面。哈哈

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

猪肉 500g

、

番茄酱 450ml

、

五花肉 100g

、

胡萝卜一个

、

洋葱一个

、

盐一勺

、

胡椒粉半勺

、

黄油 50g

、

橄榄油 3勺

、

牛奶一杯

、

红酒一杯

、

肉烫/肉汁 1杯半

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
在锅中倒入橄榄油和黄油
步骤2/9 点击查看大图
等黄油化掉后加入切好的洋葱。和胡萝卜。可是我没有就没放了
步骤3/9 点击查看大图
等洋葱熟了后加入五花肉后搅碎的猪肉
步骤4/9 点击查看大图
等肉炒熟以后倒入红酒。然后等着肉把红酒吸收掉
步骤5/9 点击查看大图
等肉把红酒吸收掉后。我们再倒入我们的番茄酱
步骤6/9 点击查看大图
用小火煮上1小时。把肉烫分4次倒入。
步骤7/9 点击查看大图
1个小时后会是这样的
步骤8/9 点击查看大图
然后加入一杯牛奶。搅拌均匀。再放上盐和胡椒粉
最后一步点击查看大图
就这样。意式肉酱完成啦

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

胡萝卜被我妈扔掉了。所以我没有加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-15

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