在家简单自制肯德基鸡米花
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步骤1/4
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鸡胸脯肉,可选新鲜或冰冻的,我买的超市冰冻的,回来解冻,切成方形的小丁,因为到时候炸比较容易熟。
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步骤2/4
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切好的丁放入奥尔良调料,适量可以,别太多会咸,拌匀放冰箱保鲜,腌制4~5个小时,我是中午腌好放晚饭的时间炸。
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步骤3/4
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到时间,先准备三个碗,分别装入干淀粉,鸡蛋液,面包糠,油下锅,我用的菜籽油,等5成热把火调最小,把鸡丁依次放入干淀粉~鸡蛋液~面包糠里都裹一下,然后下锅,先定一会,翻两下,大概三分钟,炸至金黄色就可出锅了,
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最后一步
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根据你的鸡块大小,我是切的如手指大小的丁,所以只要3分钟左右就可以了。火温一定要小,要不焦的很快。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-15
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