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玛德琳蛋糕的做法

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玛德琳蛋糕

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君之的方子，做了，味道很好。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

柠檬皮屑 1/4个

、

低粉 50g

、

黄油 50g

、

细砂糖 50g

、

泡打粉 1.5g

、

香草精 2滴

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
柠檬皮屑和细砂糖混合均匀。放置1小时。柠檬皮白色的要去净，不然会苦。
步骤2/7 点击查看大图
打入一个鸡蛋，加两滴香草精，搅拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
低粉和泡打粉混合均匀，筛入蛋液中，搅拌均匀，
步骤4/7 点击查看大图
黄油加热融化，趁热加入混合液中，搅拌均匀。
步骤5/7 点击查看大图
盖保鲜膜，放冰箱冷藏1小时。
步骤6/7 点击查看大图
装入裱花袋，挤入玛德琳模具中，9分满。
最后一步点击查看大图
模具放入预热好的烤箱，上下火190度，烤12~15分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-15

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