腊鱼烧豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/3
洗净腊鱼，葱，豆腐等食材，豆腐切块，葱切段。
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步骤2/3
锅内油热，将腊鱼放进去炒一两分钟后，加入适量黄豆酱或豆瓣酱炒，待香味出来，放水没过菜。
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最后一步
加入豆腐煮，待汤开后再煮一两分钟，放葱段稍煮一会儿，可以起锅。
小贴士
因为黄豆酱或者豆瓣酱本身就咸，所以不用放盐了。腊鱼的香与豆瓣酱的香辣被豆腐吸收后，非常美味下饭啊^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-15
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